BEURRIER A EAU

Obstinnee X Marie Tounette

Que celui ou celle, qui tartine ses biscottes avec du beurre dur, sans les casser se manifeste !

Nous, on s'est dit qu'on en avait marre de galérer tous les matins, et que c'était l'heure de remettre au goût du jour le BEURRIER À EAU.

Le beurrier à eau existait à l'époque de nos arrières grand-parents, lorsque les frigo n'étaient même pas au stade d'idée. Ils permettaient de conserver le beurre de façon tendre, sans rancir, grâce à son contact avec l'eau qui l'entoure.

Alors, comme le matin, on a la contrariété facile de la biscotte cassée, on s'est dit qu'avec un peu de grès et d'imagination, on pourrait refaire vivre ce joli accessoires authentique et pratique !

On l'a décliné en plusieurs couleurs, à vous de choisir celui qui sera en accord avec votre cuisine.

Alors, votre beurre ma p'tite dame, vous l'aimez doux ou demi-sel ? Attention à votre réponse...

FABRICATION

UTILISATION

Remplir le pot avec les trous, de beurre (demi-sel ou doux, selon votre goût!).

Bien tasser le beurre afin qu'il n'y ait plus d'air.

Remplir le deuxième contenant d'eau et mettre le pot de beurre à l'intérieur (à faire au dessus de l'évier pour laisser s'évacuer l'eau en surplus).

L'eau doit bien arriver jusqu'en haut du beurrier.

Pour une conservation plus longue, ajouter du sel dans l'eau.

Changer l'eau tous les 3 jours.

ETAPE 1

Tournage du pot et fabrication du beurrier

ETAPE 2

Les pièces sont à consistance "cuir" (elle ont séché, mais pas trop). Elles sont tournassées pour leur donner leurs formes définitives, tamponnées, et le couvercle percé à l'emporte pièce.

ETAPE 3

Les pièces sèchent pendant plusieurs jours, puis sont cuites une première fois à 960°C pendant 24 heures.

ETAPE 4

Elles sont émaillées par trempage, puis cuites une seconde fois à 1260°C pendant 24 heures.

Retrouvons-nous à...

la Maison Marie Tounette

42 rue Sergent Blandan, Lyon 1er

contact@maisonmarietounette.com

09 86 41 47 03

Ma-Ve : 10h-19h30 / Sam : 10h-19h
Dim-Lu : fermé

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